Studium chování nemísitelných kapalin v souvislosti s kavitací, Coandovým jevem a hydrofobií

Projekt je zaměřen na analýzu pohybového stavu a nových vlastností nemísitelných kapalin, které mohou být důsledkem jejich interakce při laminárním a turbulentním proudění v závislosti na různých fyzikálních podmínkách. Předmětem výzkumu budou jevy vyvolané kavitací, vzájemnou interakcí nemísitelných kapalin při Coandově jevu a jejich chování s uvažováním hydrofobie, tj. prokluzu kapalin po pevném povrchu i na jejich rozhraní. Výzkum uvedených jevů může mít zásadní význam při hledání nových technologií jak ve farmacii, tak v potravinářství. Tedy v oblastech, které jsou dnes předmětem celosvětového zájmu.