Vývoj nanovlákenné membrány a inovativních čistících protokolů pro potravinářské aplikace

Hlavním cílem projektu je vývoj plošné kompozitní nanovlákenné membrány vyrobené AC zvlákňováním vhodné pro potravinářské aplikace a kompatibilní s deskovými filtry. Zájmovou oblastí je především filtrace piva, vína a lihovin, kde bude vyvinutá membrána sloužit jako alternativa ke stávajícím celulózovým filtračním deskám. Dále bude dosaženo souboru účinných a snadno aplikovatelných čisticích protokolů (tj. kombinace vhodných činidel, expozičních časů apod.) vhodných pro čištění nanovlákenných filtračních membrán za účelem prodloužení jejich životnosti. Čisticí protokoly budou reflektovat jak materiál membrány, tak specifický charakter zanesení. Pozornost bude navíc věnována i možnosti minimalizace zanášení membrán prostřednictvím modifikace použitých materiálů.